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Rota das Padeiras - Turismo

 

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Mistura-se a farinha, o sal, o fermento e a água. Amassa-se muito bem e deixa-se a levedar. Depois é preciso "dar abas" e tender. Por fim, leva-se ao forno a lenha, bem quente e, pouco depois, estão prontas a... devorar.

A receita das afamadas Padas de Vale de Ílhavo não se aprende em duas linhas, mas as “especialistas” dão uma ajuda: a Rota das Padeiras regressa em breve a Vale de Ílhavo!

Na base da confeção deste pão há um contexto muito particular, que o torna tão único e tão precioso: a farinha de trigo não refinada, proveniente das moagens tradicionais de Vale de Ílhavo, a lenha de pinho, a temperatura do forno e, claro, as carismáticas padeiras de Vale de Ílhavo, que continuam a cozer o pão conforme lhes ensinaram as mães e as avós.

Durante quatro dias, a Câmara Municipal de Ílhavo e a Associação Cultural e Recreativa “Os Baldas” arregaçam mangas e reforçam o empenho em fazer perdurar a tradição.

 

 

Associação Cultural e Recreativa Os Baldas

Rua Cabeço do Nuno, 8

3830 - 155 Vale Ílhavo, Ílhavo

GPS: 40°34'25.9"N 8°39'26.6"W

Google Maps: 40.573873, -8.657388

 

 

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